Remarque : chaque action réalisable sur l'application est soumise à un droit. Si vous ne pouvez pas réaliser les actions recommandées dans les articles que vous consultez, cela signifie peut-être que les droits nécessaires ne sont pas activés pour votre profil utilisateur. Contactez l'équipe d'Assistance, ou votre administrateur, pour en savoir plus.
Présentation : En tant que responsable de restaurant, vous avez besoin de comprendre pourquoi le prix de revient alimentaire n'est pas détaillé par service dans l'écran "Prix de revient alimentaire" afin de pouvoir modifier votre process pour obtenir ce détail d'analyse. Ce guide vous accompagne dans ce processus.
Point de départ : Le menu Easilys.
"Lorsque je demande le prix de revient alimentaire, je n'ai pas le détail par service. Est-ce normal ?"
Pour obtenir le détail par service de votre prix de revient alimentaire, il est nécessaire de réaliser les sorties journalières en stock en précisant le type de repas, le service, auquel chaque sortie est rattachée.
Pour en savoir plus sur la gestion des sorties de stock, consultez l’article Gérer les sorties de stock.
Si vous devez sortir le même produit pour le déjeuner et le dîner, alors vous pouvez réaliser deux sorties pour préciser à chaque fois la quantité sortie pour quel service.
Remarque : si vous réalisez vos sorties de stock par le biais de bons de sortie sur l'écran "Bons de sortie", vérifiez que le type de repas/service était le bon. Si ce n'était pas le cas, contactez-nous.
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