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Présentation : En tant que manager d'un restaurant, vous souhaitez optimiser les règles de Smart Grammage en utilisant les catégories et sous-catégories de recettes afin d'améliorer la gestion des ingrédients.
Point de départ : Le menu Easilys.
Utiliser les catégories et sous-catégories de recette
Une catégorie de recette, comme son nom l’indique, permet de catégoriser des recettes, de les regrouper entre elles dans un même groupe. La sous-catégorie de recette vient affiner davantage cette catégorisation.
L’intérêt de cette catégorisation est, tout d’abord, de pouvoir filtrer votre liste de recette.
Exemple : Si vous êtes à la recherche d'une fiche recette de dessert, utilisez le filtre Catégorie de recette en cochant uniquement la catégorie Dessert. Vous n’aurez alors, à l’écran, que les fiches recettes rattachées à cette catégorie.
Enfin, les catégories et sous-catégories de recette peuvent être un critère d’application d’une règle de Smart Sélection, Smart Grammage, Smart Packaging, Smart Catalogue ou Smart Particularité.