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Présentation : En tant que responsable de restaurant, vous devez prendre en compte les modifications de prix ou de catalogue de vos fournisseurs (promotions, animations, substitutions de produits) afin de leur passer commande aux conditions adéquates. Ce guide vous accompagne dans ce processus.
Point de départ : Le menu Easilys.
Il arrive parfois qu’un fournisseur propose des promotions ou des animations spéciales sur une période déterminée ou qu’il substitue un produit en rupture de stock par un autre. Ces cas de figure sont gérables grâce aux mercuriales.
GÉRER UNE PROMOTION OU ANIMATION SPÉCIALE SUR UN PRODUIT
1ère ÉTAPE : CRÉATION D'UNE MERCURIALE DÉDIÉE
- Sélectionnez les onglets Produits > Mercuriales.
- Sélectionnez Créer une mercuriale.
La fenêtre "Créer une mercuriale" s’affiche.
- Renseignez le libellé pour reconnaître votre mercuriale dédiée aux promotions, animations. Le libellé est le nom de la mercuriale, exemple : PROMOS Septembre 2022.
- N'indiquez pas de date de fin de validité.
- Indiquez la famille de produits "Aucune" pour pouvoir y ajouter tous les produits peu importe la famille.
2e ÉTAPE : AJOUTER LES PRODUITS CONCERNÉS
- Dans la mercuriale dédiée aux promotions et animations que vous venez de créer, sélectionnez Ajouter un produit fournisseur.
- Si le produit existe déjà dans la base de données d’Easilys, recherchez-le dans la liste et sélectionnez-le pour l’ajouter à la mercuriale. Dans ce cas, la fenêtre "Ajouter un produit fournisseur" apparaît. Renseignez les informations demandées et sélectionner Ajouter.
- Si le produit n’existe pas dans la base de données d’Easilys, sélectionnez Créer en bas de la liste des produits fournisseurs proposée.
- Renseignez les dates de validités de la promotion/animation pour indiquer à Easilys sur quelle période le produit être proposé à la commande.
- Renseignez le tarif.
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3e ÉTAPE : CONTRÔLER ET AVERTIR
- Pensez à vérifier que le produit fournisseur au tarif normal n’est plus commandable et que le produit dans sa version promotion/animation l’est bien.
- Jouez avec le filtre Date de livraison sur l’écran Commandes fournisseurs (onglets Commandes fournisseurs > Commandes fournisseurs) pour vérifier que le produit peut être commandé durant la période appropriée et qu'il ne peut pas l'être en dehors de cette période.
- Avertissez les utilisateurs d’Easilys en mettant un message sur la page d’accueil d’Easilys.
GÉRER LA SUBSTITUTION D'UN PRODUIT PAR UN AUTRE
SUBSTITUTION DÉFINITIVE
- Sélectionnez les onglets Produits > Mercuriales.
- Sélectionnez la mercuriale dans laquelle se trouve le produit à substituer.
- Si le produit fournisseur substituant le produit initial existe déjà en base de données Easilys : retrouvez-le dans la mercuriale ou ajoutez-le en sélectionnant + Ajouter un produit fournisseur.
- Si le produit fournisseur substituant le produit initial n'existe pas encore, créez-le en sélectionnant + Ajouter un produit fournisseur puis sur Créer en bas de la liste des produits proposés par Easilys.
- Indiquez dans le libellé du produit fournisseur substituant la référence du produit fournisseur qu'il remplace. Cela permettra de trouver ce nouveau produit si l'on recherche l'ancien par sa référence.
- Indiquez une date de début de validité au produit substituant et une date de fin au produit substitué.
- Pensez à décocher la case Commandable des produits substitués avant de réaliser une duplication d’une mercuriale. Lors d’une duplication, les dates de validités ne sont pas dupliquées, ainsi un produit substitué serait de nouveau commandable.
SUBSTITUTION PÉRIODIQUE
- Procédez de la même manière que pour une substitution définitive, mais pensez à modifier les dates de début et de fin de validité sur le produit substitué et le produit substituant à la fin de la période de substitution.