Note : Les actions sur la plateforme Easilys dépendent de vos autorisations d’accès utilisateur. Si vous n’êtes pas en mesure d’effectuer les actions ci-dessous, cela peut être dû à des restrictions sur votre profil d’utilisateur. Veuillez contacter l’équipe d’assistance ou votre administrateur pour obtenir de l’aide.
Aperçu : Grâce aux écrans Traçabilité et Traçabilité (mode plan), il est possible d’enregistrer les étapes par lesquelles passent les produits et les recettes fabriquées et livrées. Les informations ainsi saisies alimenteront l’écran de Restitution présenté dans l’article Obtenir les informations de traçabilité d’un produit ou d’une recette. Les écrans « Traçabilité » et « Traçabilité (mode plan) » permettent les mêmes actions, mais l’écran Traçabilité a été pensé pour une utilisation sur mobile. Cet article décrit la saisie via l’écran « Traçabilité (mode plan) ». Référez-vous à l’article Tracer ses productions depuis l’écran Traçabilité si besoin.
Commencer à partir de : Le menu Easilys
Préalable : avoir créé un plan de traçabilité comme indiqué dans l’article Créer un plan de traçabilité.
- Accédez à Traçabilité > Traçabilité (mode Plan).
- Sélectionnez la vue Plan de traçabilité.
- Sélectionnez le plan de traçabilité souhaité.
Les actions diffèrent légèrement suivant le type d’étape (Aucun, Production ou Livraison) mais le principe général est que, dans votre plan de traçabilité, vous pouvez :
Ajouter les produits ou les recettes dans les étapes par lesquelles ils passent au fur et à mesure de la journée, soit par déplacement d’un lot d’une étape à une autre, soit par ajout depuis le stock
Saisir des contrôles PMS
Pour ajouter des produits actuellement en stock
Cas 1 : ajouter, dans une étape de type « Aucun » ou « Livraison », un produit fournisseur actuellement en stock
Cliquez sur Ajouter des produits fournisseurs.
Indiquez dans la zone de recherche le nom du produit que vous souhaitez ajouter dans cette étape.
Choisissez le lot ou créez un nouveau lot.
Indiquez sa date de péremption si vous créée un nouveau lot.
Renseignez la quantité sortie du stock à destination de cette étape.
Cliquez sur Ajouter.
Le lot est maintenant déstocké et visible dans l’étape.
Cas 2 : ajouter, dans une étape de type « Production », un produit fournisseur actuellement en stock
Dans les étapes de type Production, il faut commencer par indiquer la recette dans laquelle le produit ajouté va être utilisé dans cette étape.
Cliquez sur Ajouter des produits fournisseurs d’une recette
Si la recette n’est pas encore indiquée dans cette étape, un premier panneau vous permet d’indiquer le nom de la recette que vous produisez dans cette étape. La liste des recettes proposée par défaut indique celles qui sont dans les menus aujourd’hui, mais vous pouvez voir la liste complète en cochant l’option.
Sélectionnez la recette
Cliquez sur Modifier
Si la recette sélectionnée a une composition renseignée alors la liste de ses ingrédients est mentionnée dans la fenêtre.
Indiquez dans la zone de recherche le nom du produit que vous souhaitez ajouter dans cette étape pour cette recette.
Choisissez le lot ou créez un nouveau lot.
Renseignez la quantité sortie du stock à destination de cette étape.
Cliquez sur Ajouter.
Le lot est maintenant déstocké et visible dans l’étape.
Pour ajouter un lot dans une étape
Cas 1 : ajouter un lot dans une étape de type « Aucun » ou « Livraison »
Cliquez sur Ajouter des lots.
Sélectionnez le lot concerné dans la liste qui mentionne tous ceux actuellement dans d’autres étapes.
Indiquez si le lot doit être sorti de l’autre étape partiellement ou en totalité grâce au curseur Sortie complète.
Cliquez sur Ajouter.
Le lot a maintenant changé d’étape, partiellement ou en totalité.
Cas 2 : ajouter un lot dans une étape de type « Production »
Cliquez sur Ajouter des lots d’une recette.
Si recette n’est pas encore indiquée dans cette étape, un premier panneau vous permet d’indiquer le nom de la recette que vous produisez dans cette étape. La liste des recettes proposée par défaut indique celles qui sont dans les menus aujourd’hui, mais vous pouvez voir la liste complète en cochant l’option.
Sélectionnez la recette.
Cliquez sur Modifier.
Sélectionnez le lot dans la liste qui mentionne tous ceux actuellement dans d’autres étapes
Indiquez si le lot doit être sorti de l’autre étape partiellement ou en totalité grâce au curseur Sortie complète.
Cliquez sur Ajouter.
Le lot a maintenant changé d’étape, partiellement ou en totalité.
Déplacer un lot d’une étape à une autre par glisser-déposer
Cliquez sur les trois tirets devant le lot que vous souhaitez déplacer
Glissez-le jusqu’à l’étape souhaitée
Déposez-le dans la zone Sortie complète ou sortie partielle suivant la situation.
Remarque : Si vous souhaitez déplacer un lot d’une étape cumulative (production par exemple) il faut tout d’abord le finaliser en cliquant sur le cadenas.