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Présentation : En tant que responsable de restaurant, vous avez besoin d'obtenir un document répertoriant l'état du stock à une date précise à des fins de tenue de registres de préparation d'inventaire, d'audit et de planification stratégique. Ce guide vous accompagne dans ce processus.

Point de départ : Le menu Easilys.

  • Sélectionnez les onglets Stock > Stock (V2).
  • Sélectionnez le logo "Rapports".

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  • Éditez le rapport nommé "Etat du stock".
  • Easilys vous demande pour quelle date de valorisation vous souhaitez obtenir le document, choisissez donc une date. Par défaut, la date du jour est sélectionnée.
  • Téléchargez le document. Celui-ci peut s'afficher dans un nouvel onglet de votre navigateur, vous pourrez alors le télécharger ou l'imprimer directement.

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Préférez toujours l'utilisation du rapport "Etat du stock" plutôt que la génération d'un inventaire sur l'écran INVENTAIRES (onglet STOCK) lorsque vous avez besoin d'un document listant les produits en stock à une date donnée. En effet, l'inventaire est une action importante de vérification et correction du stock à un instant T.

Si vous n'avez pas besoin de réaliser un inventaire, il est préférable de ne pas en générer. Si toutefois vous en aviez généré un uniquement pour obtenir la liste des produits en stock, pensez à bien le supprimer pour ne pas impacter le stock qui est bloqué lorsqu'un inventaire est en cours.