Présentation : En tant que gérant d'un restaurant, vous souhaitez utiliser le tag "Composants de la recette" pour préciser une caractéristique spécifique à certains composants afin de pouvoir les exclure ou les cibler lors de certains calculs ou de certains rapports.
Point de départ : Le menu Easilys.
Les tags “Composants de la recette” peuvent s’appliquer dans des fiches recettes, sur chaque ligne de composant (ingrédient, produit industriel, sous-recette).
- Sélectionnez Recettes > Administration des recettes.
- Sélectionnez la recette souhaitée.
- Sur la ligne du composant concerné, sélectionnez l'icône + dans la colonne Tag pour ajouter le tag souhaité.
Par la suite, ils permettent de paramétrer l’édition des rapports disponibles sur les écrans Production (rubrique Production) et Conditionnement et logistique (rubrique Expédition), ainsi que la préparation des commandes, gérée par Easilys, sur l’écran Préparation de commande (rubrique Menus).
Il suffit d’utiliser le filtre Tags de composant de la recette pour indiquer à Easilys s’il doit prendre en compte ou non les éléments portant tel ou tel tag, afin d'éditer les rapports ou de préparer les commandes.
Exemple : Si vous ne voulez pas commander du sel et du poivre à chaque fois que ces derniers apparaissent dans une recette, ajoutez le tag "Composants de la recette" "Ne pas acheter" sur l'ingrédient SEL et POIVRE. Lorsque vous préparez vos commandes, excluez les composants de recette portant le tag "Ne pas acheter" et Easilys génère une liste de commande sans prendre en compte ces deux ingrédients.
Vous souhaitez en savoir plus ?
Article disponible sur l'écran Préparation de commande :
Utiliser l'écran de préparation de commande
Article disponible sur l'écran Production :
Miser sur les tags de composants de recettes pour optimiser la production