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Présentation : En tant que responsable de restaurant, vous devez gérer les quantités des menus afin de pouvoir traiter au mieux les commandes des clients au point de livraison.
Point de départ : Le menu Easilys.
Un nouvel écran pour la saisie des effectifs est maintenant disponible pour aider nos clients à mieux gérer les commandes des points de livraison.
Voici les objectifs de ce nouvel écran :
- Simplifier la saisie des données
- Visualiser les effectifs déjà saisis pour ne relancer que les clients qui n’ont pas passé leur commande
- Préparer la préfacturation des clients
- Sélectionnez Menus dans le menu principal > Saisie des effectifs.
- Recherchez le nom du point de livraison ou du client, afin de voir tous les sites qui y sont rattachés.
Remarque : Il est possible de ne pas afficher certains nœuds de l’arbre des sites ou certains menus grâce au paramétrage que l’on trouve dans l'onglet Paramètres des sites > Coordonnées > Mettre à jour.
Le nouvel écran est divisé en deux parties :
- La première permet de saisir les effectifs au niveau de la trame de menu complète. L'effectif sera reporté sur tous les services et les recettes en fonction des taux de prise. Cela permet une saisie rapide des données.
- La deuxième partie permet de saisir des effectifs différenciés au niveau des services et/ou des éléments de repas et/ou des recettes.
Dans cet écran, vous pourrez renseigner deux types d'effectifs :
- Les effectifs prévisionnels vont permettre de générer la préparation des commandes des matières premières et de commencer la production.
- Les effectifs commandés correspondent au nombre exact de repas nécessaires pour chaque point de livraison.
Remarque : Un troisième champ est en cours de développement pour permettre d’enregistrer les effectifs à facturer.
Grâce à la fonction de filtrage, il est possible de n’afficher que les effectifs prévisionnels et/ou les effectifs commandés.
Astuce : Déplacez-vous facilement en utilisant la touche tabulation, la touche Entrée ou les flèches du clavier.
Si une erreur a été commise, il est possible de revenir à la quantité précédente ou à la quantité prévisionnelle grâce à l'icône de flèche arrondie à côté de l’effectif, tant que l’utilisateur est dans l’écran.
Quand les effectifs sont saisis, la couleur du champ change pour permettre d’identifier les points de livraison qui ont passé leur commande.
Pour générer un rapport des points de livraison afin de relancer les clients :
- Sélectionnez l'icône Rapports.
Les points de livraison sont présentés par tournée pour permettre de connaître les tournées complètes et commencer l’allotissement et le chargement des camions.
Pour dupliquer les effectifs commandés d'une journée dans le passé et pour les affecter aux effectifs prévisionnels d'une journée à venir :
- Sélectionnez l'icône Dupliquer une journée de référence.
Cette fonctionnalité vous permet d'affiner les quantités commandées aux fournisseurs et de limiter le gaspillage alimentaire.