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Présentation : Easilys fournit aux responsables de la restauration des outils pour vérifier l'exactitude et la cohérence de données provenant de leurs systèmes de caisse. Cette fonctionnalité garantit la fiabilité des historiques des ventes et contribue à un pilotage efficace des inventaires et des ventes.
Point de départ : Le menu Easilys.
Données des caisses
L'écran Données des Caisses a deux objectifs :
- Consulter pour chaque site l'historique des ventes provenant de son POS (système/application de caisse) : chiffre d'affaires global, nombre de tickets, nombre de couverts (avec le détail possible par service)
- Gérer le mapping (correspondance) entre les produits caisse enregistrés dans le POS et les recettes enregistrées dans Easilys, afin de :
- consolider automatiquement certains indicateurs comme le nombre de ventes par recette, le chiffres d'affaires par recette ...
- déstocker automatiquement les produits composants les recettes vendues et des pertes / démarques connues
Visualiser l’historique des ventes en provenance de son POS (système de caisse)
- Naviguez vers Ventes > Données des caisses.
- L'écran s'ouvre par défaut dans l'onglet Historique.
- L’historique affiché permet de consulter et contrôler la cohérence des données entre le POS et Easilys.
- En haut, les compteurs généraux s'affichent :
- CA TTC
- CA HT
- Tickets
- Couverts
- Dans le tableau vous visualisez les informations de chaque site, pour chaque jour de la période choisie.
- Utilisez les fonctions suivantes pour analyser les données:
- Ajuster la plage de dates: Utilisez le bouton Calendrier pour ajuster les plages de dates. Le jour par défaut est la veille, mais vous pouvez vous concentrer sur des périodes spécifiques telles que la semaine en cours ou le mois dernier.
- Filtrer par sites: Utilisez le bouton Filtrer pour afficher les dates des sites sélectionnés.
- Personnaliser la présentation du tableau: Cliquez sur Configurer pour organiser les colonnes.
- Gérer les services et leur plage horaire: Ajouter, modifier ou supprimer des créneaux horaires.
- Accéder aux données détaillées: Cliquez sur la ligne d'un site pour afficher les dates détaillées de la caisse pour les créneaux horaires ou les services configurés.
- Exporter les rapports: Sélectionnez Rapports pour télécharger les dates affichées dans le format de votre choix.
Gérer le mapping des produits caisse aux recettes easilys
Le mapping est essentiel car il permet:
- le calcul d'indicateurs tels que les ventes par recette et le chiffre d’affaire par recette.
- de déstocker automatiquement les produits composants les recettes vendues.
L’onglet mapping permet de visualiser la correspondance entre les produits caisse et les recettes easilys.
Il affiche des alertes en cas de problème de correspondance et permet de faire les compléments de paramétrage permettant de les résoudre.
- Sélectionnez l'onglet Mapping en haut de la page. Vous visualisez pour chaque site le mapping de chaque produit caisse.
- Pour certaines lignes, vous pouvez devoir résoudre des alertes :
- Produits non mappés: Produits non liés à des recettes, ce qui empêche le déstockage.
- Cliquez sur le menu d'action (trois points) à côté du produit et sélectionnez Mapper.
- Sélectionnez la recette correspondante.
- Définissez la période de mapping ou laissez-la indéfinie.
- La recette apparaît alors dans la ligne du produit.
- Produits non mappés: Produits non liés à des recettes, ce qui empêche le déstockage.
- Recettes vides: Produits liés à des recettes incomplètes, qui bloquent également le déstockage.
- Cliquez sur le menu d'action (trois points) à côté du produit et sélectionnez Consulter la recette.
- Complétez la composition de la recette et enregistrez-la.
- L'alerte disparaît.
- Vous pouvez également marquer les produits comme Ignorés pour les produits que vous choisissez de ne pas mapper. Lors des remontées de ventes, ils seront ignorés dans la reconsolidation des données et ne généreront pas de déstockage.
Les produits ignorés sont par défaut non affichés dans l’onglet mapping. Si vous souhaitez les visualiser, il suffit de l’indiquer dans le filtre de gauche
Remarque: Vous pouvez vérifier l'historique du mapping d'un produit en sélectionnant Voir l'historique dans le menu d'action.